产妇喝鸽子汤怎么炖最营养

大多数女性生产以后身体都非常的虚弱，所以在坐月子的时候都要吃一些营养的食物来滋补。鸽子汤里面的营养是非常丰富的，女性生产后喝鸽子汤来进补身体的食疗效果也非常好。但是产妇喝的鸽子汤一定要注意炖地方，还可以适当的添加食材，那么产妇喝的鸽子汤怎么炖最营养呢？

1.鸽子汤

原料：鸽子、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳

配料：盐

做法：鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好，鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。大火烧开后中小火炖30分钟即可。

2.天麻炖鸽子

材料：乳鸽:1只、天麻:5克、火腿:10克、香葱:3棵、生姜:1小块

调料：高汤:3大匙、料酒:1小匙、精盐:1小匙、味精:小匙

做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

3.银耳陈皮炖乳鸽

原料：乳鸽、白木耳、陈皮

做法：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。

4.注意

鸽子要用热水烫透，才好煺毛。鸽子汤如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。