火腿可以炒什么菜

大家平时对火腿的印象就是火腿肠，今天介绍的是真正的顶级食材火腿——熏制的火腿。熏制的火腿由于储存时间长，味道鲜美，很受大家的喜爱与青睐，所以平时不知道吃什么的时候，都会拿出一点入菜。我国比较有名的火腿有金华火腿、诺邓火腿，无论选择哪一种火腿制作出来的料理，都会让你拥有五星级的味道。那么，火腿可以炒什么菜?

蘑菇火腿饭

将蘑菇洗净沥干，切片备用。再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟。将平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后，铺在米上，放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，最后洒上巴西里粉，用饭匙轻轻拌匀即可。

火腿蒸土豆

材料：三文治火腿、土豆。花生油、生抽王。

火腿切片，土豆去皮切厚片，交差摆入碟内。蒸锅烧开水，放入原料蒸10分钟后拿出。烧开油，淋入原料上，再加入生抽王即成。

火腿三文治

原料：切片面包、三文治火腿、沙拉酱或者奶酪片

方法：面包片薄薄的切去烤硬的边儿，对角切成2个3角形。涂抹沙拉酱，或者放上奶酪片。在其中一片上放一层火腿，再放上另一片面包就行了。如果喜欢，可以小心的切成合适大小的三角块。喜欢的话还可以加一两片生菜，抹点番茄沙司。

熏制的火腿可以直接蒸着吃，就像蒸香肠一样，然后切片，蒸、煎、炒都可以。香肠用蒸和煎比较好，火腿用大蒜、辣椒等东西炒比较好吃。还有一些火腿是不能用来炒的，是用来烧汤。比如冬瓜汤，豆腐汤等等，总之不管什么汤都可以放。这样能够使汤很鲜美，冬天可以烧火腿香菇(干的那种)冬笋粉丝(豆腐)汤。