电饭煲蒸米饭水和米的比例

电饭煲的问世有效节省了人们的做饭时间，只不过在使用电饭煲蒸米饭的时候，也需要掌握米饭水和米的比例，这样才能够制作出美味可口的米饭。对于大多数厨房小白来说，使用电饭煲蒸米饭的时候，都会让米饭变得又湿又干。这时候来学习到电饭煲蒸米饭水和米的比例也非常有必要。

1、这得看你喜欢吃软一点的还是硬一点的。大体比例为1:1~1:1.2都可以。

一般来讲，水高出米一节手指即可。

2、具体步骤：

(1)首先，把米放进电饭锅里面。

放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

(2)然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米。

把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

(3)米淘干净以后，放入适当的清水。

水的多少根据米的多少来确定，水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

(4)把电饭锅内胆四周的水擦干净。要不然可能会有触电的危险。

(5)把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

(6)插上电饭锅的电源，按下电源键开始蒸米饭。

如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

(7)米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。