蒸蛋和煮蛋哪个热量高

蒸蛋和煮蛋其实都是大家在饮食里面接触较多的鸡蛋做法，要说蒸蛋和煮蛋那个热量高，其实两者的热量是差不多的。鸡蛋的两种做法相比较，其实水煮鸡蛋的做法是更加具有营养的，不过为了增加鸡蛋的味道和口感的层次，就可以选择蒸水蛋的做法。

煮鸡蛋的热量为144大卡。

蒸鸡蛋的营养成分热量:325.9大卡;胆固醇:990.9毫克;钾:568.68毫克;磷:553.4毫克;钠:467.14毫克;维生素A:284.4微克;钙:173.22毫克;镁:93.98毫克;硒:76.47微克;蛋白质:48.11克;脂肪:11.12克;碳水化合物:8.12克;锌:5.5毫克;铁:4.91毫克;烟酸:3.28毫克;维生素E:3.14毫克;铜:0.96毫克;维生素B2:0.42毫克;维生素B1:0.14毫克;锰:0.04毫克。

蒸鸡蛋每天吃好吗

蒸鸡蛋每天都可以吃。因为鸡蛋含丰富的优质蛋白,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。鸡蛋每百克含脂肪11.,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。