自制小甜品

家是温馨的港湾，而厨房是一个家最柔软的地方。这是因为我们可以在厨房自制各种美食，在犒劳自己的同时，升华自己与家人的情感，让心与心在美食的作用下发酵，拉近彼此的距离。当然了就算没有高超的厨艺也不要紧，只要学会做如下几款甜品，还是可轻松HOLD家人的胃的。

一、紫薯银耳汤

1、干银耳泡水，用手撕碎。

2、紫薯洗干净后，把皮削掉，然后切成丁状。

3、锅中放清水，下入银耳，水应该是银耳量的3倍，大火炖5分钟，转小火，熬一个小时。

4、下入紫薯丁，改成大火，煮五分钟，放入适量冰糖，待冰糖融化搅拌均匀即可。

二、葱香鸡蛋饼

1、打两个鸡蛋在面粉中，搅拌均匀，缓慢加一杯水，再搅拌。

2、在面糊中放入葱花和适量的盐，搅拌均匀。

3、平底锅中刷油，倒入面糊，薄薄一层就行，小火加热。

4、等到凝固就翻面，一定要时刻小心，不能煎糊了。

5、出锅后卷成卷，切段即可。

三、桂花蜜山药塔

1、山药去皮，因为山药的黏液可能会使人过敏，所以要带着手套

2、山药放在碗中，放入清水没过山药，加两勺白醋，浸泡10分钟，捞出清洗，切成条状

3、山药条摆成井字形，把桂花蜜浇上去就好了。

四、酸奶鸡蛋锅贴

1、两个鸡蛋打散，蛋液中加入两勺白糖搅匀

2、在蛋液中缓慢1杯酸奶，搅匀

3、加入一杯面粉，搅成面糊

4、不粘锅中放入用勺子在一个地方倒面糊形成一个圆形，小火烘焙，定型之后就可以翻面了

5、撒上一点碎椰丝或者糖粉即可

五、心太软

1、新鲜的红枣，如果是干红枣就要提前泡水，饱满的红枣切成两半，去核，但不能破坏红枣

2.一小碗糯米粉慢慢加水加水活成面团，不要活太多了，用不完，一盘心太软只需要一小碗面足够了

3.用筷子将面夹在红枣中，上锅蒸熟，呈现出晶莹剔透状即可

六、椰香紫薯西米露

1.紫薯先洗干净，然后把皮给削掉，再切成一小块一小块的，放在盘子中，上锅蒸15分钟，开锅用筷子轻轻扎透即可

2.清水煮开，倒入一碗西米，用勺子轻轻搅拌，让他始终保持在沸腾状态，一定要搅拌，不然西米没煮好这道甜品就废了，煮至西米中间还有一点点白色的时候关火，焖15分钟，至西米完全呈现透明状

3.西米过冷水，过滤，反复几次，直至西米完全凉透

4.锅中倒入两杯牛奶一杯椰浆，煮沸，加糖调味，把紫薯放在西米中，放入牛奶椰浆即可