如何催熟猕猴桃

猕猴桃是深受现代人喜爱的一种水果。这是因为猕猴桃中富含多种营养素，尤其是对于希望美容、减脂的人而言猕猴桃无疑是最佳水果。猕猴桃中富含维生素具有美容、去除黑色素的作用。但是我们知道不成熟的猕猴桃不仅味道苦涩，而且还含有不利于人体健康的因素，那么如何催熟猕猴桃呢？

如何催熟猕猴桃

1.熟水果催熟

猕猴桃是我们日常生活中经常见到的一种水果，在食用猕猴桃的时候我们一定要注意放熟的猕猴桃才能食用，否则不但其中一些物质不利于人体健康，同时涩涩的味道也非常的难吃。但是如果让猕猴桃自然熟的话肯定得等很长时间，这个时候如果能够掌握一些催熟的方法就可以让我们在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃了。如果希望它快点成熟，我们不妨将猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起，比如像苹果、香蕉、西红柿等。

很多人会问为什么，其实这是因为这些成熟的水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，将猕猴桃与这些成熟的水果放置在一起，这种天然的催熟气体便能传染猕猴桃，从而促进它变软变甜。

2.环境中的乙烯

猕猴桃这种水果对乙烯十分的敏感，尤其是对环境中的乙烯更加敏感，只要环境中的乙烯浓度愈高，那么它的成熟速度也就越快。因此目前很多商贩经常会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。但一些未处理的，l个月后才达到可食状态。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用这种方法来催熟猕猴桃，但是在使用的时候必须要控制用量，否则的话很有可能会损害人体健康。

3.用牙签催熟猕猴桃

就是将买来的猕猴桃先用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，会加快成熟的进度。还可以用小刀在猕猴桃的外面划几个小口子，同样也能起到催熟猕猴桃的作用。这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。这种方法虽好，但小伤口会滋生一些微生物，会影响猕猴桃的质量，因此还是不太建议使用。

吃猕猴桃的好处

一、猕猴桃可增强免疫系统

我们都知道，生病的时候应该多吃水果，是因为水果中的维生素C含量丰富，有利于增强免疫力。在水果领域内，猕猴桃是维生素C的含量之王，吃猕猴桃不仅可以预防疾病，还能在受伤的时候促进伤口愈合，补充血液，增强身体对铁质的吸收。

二、猕猴桃维持心血管健康

猕猴桃除了含有丰富的维生素C之外，还有大量的镁、钾。镁钾是维持身体渗透压平衡的物质，多吃含镁钾的食物，能够维持血液的循环，防止心血管疾病的发生，尤其是在冬天血液循环不顺的时候，吃点猕猴桃可以增加身体的热量。

三、猕猴桃可促进消化

随着生活变得越来越精彩，进入我们口中的食物也越来越杂，尤其是在节假日及应酬的时候，大鱼大肉更是免不了的，很多人也因此胆固醇过高，甚至患上高血压和肝病。猕猴桃中的膳食纤维能够帮助我们缓解这一困境。膳食纤维能够促进肠胃对营养物质的吸收，并且将油脂排出体外，降低胆固醇。

四、猕猴桃可以防癌

癌症成了我们现在最害怕的疾病，是因为其治疗负责、痛苦，且治愈率低，预防癌症的办法一直都是我们所青睐的。猕猴桃中含有癌症的克星之一——抗突变成分谷胱甘，能够防止细胞中的健康基因突变成癌症基因，且对于皮肤癌、肝癌、肺癌等数种癌细胞组成的癌症的预防效果更佳。

五、猕猴桃有利于美容

现在美容产品中，含量最多的就是叶酸，叶酸可防止皮肤松弛、皮肤细胞老化。猕猴桃中拥有丰富的叶酸，历来都被爱美的人视为美容圣品，其不仅可以食用，还可榨成汁液，制成面膜，用途甚多，且猕猴桃不像其他的美容化学品可能给皮肤带来伤害，属于纯天然无害的美容利器。