枇杷相克的食物

枇杷是我们在生活中食用比较多的食物，这种食物是含有很多的苹果酸以及柠檬酸，是可以刺激消化液的分泌，对于促进食欲以及肠胃的消化是有帮助的，同时枇杷搭配川贝母炖汤，还可以起到治疗咳嗽的效果，但是大家要注意枇杷跟牛奶以及白酒等东西是相克的，这些相克的食物在一起吃会影响到身体的健康。

枇杷的营养价值

枇杷富含蛋白质、苹果酸、柠檬酸、维生素和各种微量元素。据分析每100克可食用部分中，含有蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物7克，此外含有钙、磷、、铁、维生素、胡萝卜素等丰富，比苹果、梨高10倍以上。

枇杷中含的有机酸能温和地刺激消化液分泌，有增进食欲、帮助消化、调节代谢、止渴消暑的作用。枇杷不仅可以生吃，还能制成水果酒、果膏、果酱、罐头等，品种丰富多彩，别具风味。

枇杷的药用价值非常全面，可以说浑身都是宝，枇杷的叶、根、核、花均可入药。中医认为枇杷性凉，味甘微酸，具有润肺、清肺、止咳、止渴、和胃、下气、止吐、降逆、润五脏的功效，可以治疗咳嗽、吐血、燥渴等症状。

枇杷怎么吃?

第一步：洗净。洗净果皮上的赃物，关键是枇杷果实还有一层绒毛，不洗净容易吃到肚子里。

第二步：去头和皮。枇杷的头即带把的那头，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。

第三步：去尾。尾就比较麻烦，需先去皮后用两根指夹着向上拔，则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物，所以必须祛除。

枇杷怎么剥皮?

1、首先将枇杷和手清洗干净，然后用指甲沿着枇杷的纵轴轻轻刮下来，整个枇杷都刮一次，最后就很容易剥皮了。剥下来的皮很完整，直接一拉到底。如果觉得用指甲刮很不卫生，大家可以准备一根牙签，用水清洗一下然后用来刮。

2、还有一个给枇杷剥皮的方法。先把枇杷洗干净，然后用筷子或者汤匙，或者拿一根牙签，在枇杷皮刮一圈，不管是从头到尾还是从尾到头，效果都是一样的。这样可以使果肉分离，剥起来又快又完整。

与枇杷搭配相克的食物

1、白酒 枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶 枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦 枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

枇杷搭配相宜的食物

1、石榴 枇杷：二者都含有苹果酸与柠檬酸，有助于增进食欲，帮助消化，增加体能和耐力。

2、蜂蜜 枇杷：枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

3、人参 枇杷：枇杷对肺病和胃病有很好的疗效，若有人参、生姜、丁香等配合食用，可辅助治疗反胃、呕逆之症。