牛肉松的做法婴儿吃
健康养生 2023-07-11122网络
肉松的制作对于很多人而言,是比较简单的制作肉松的食材有很多,比如可以用猪肉制作肉松,如果比较在意,营养价值的话也可以考虑直接用牛肉制作肉松牛肉松的做法,还是比较简单的,也适合婴儿使用,尤其是婴儿添加辅食的阶段吃牛肉松是非常好的。那么婴儿吃的牛肉松的做法是怎样的?
1.做法一
准备新鲜牛里脊500g、葱两小段,牛肉洗净切片,最好顺着纹路切,以便后面撕成条,牛肉和葱段放进锅里煮40分钟,直到肉软烂,中间记得撇去浮沫。煮熟捞起,晾凉后撕成条,越细越好。装进保鲜袋,用擀面杖敲松。放进烤箱,90度热风烘烤40分钟,中途可以拿出来翻一翻。晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。
2.做法二
生牛肉按生长纹理切成薄片,先在锅里灼下,去除血水泡沫。然后放冷水洗净。捞出放凉,用手撕碎按照纹理能撕多细就多细吧。放电饼铛炒干水分,程度就是你发现牛肉不冒蒸汽了。在炒五分钟左右,牛肉就会变成一根根的小细条有点脆硬。放凉。用料理机打碎。第一次打可能对于小宝宝来说还是很粗糙。电饼铛加无盐黄油,倒肉松,炒至肉松酥脆碎催的。再放料理机打两分钟。
3.做法三
将牛肉(黄瓜条或里脊,总之要无筋的瘦肉)剃掉肥肉和筋膜切片,用凉水煮开焯去血水,切片时要横着切,切断牛肉的纤维。高压锅放葱段、姜、少量盐、少量糖,热水没过肉,压三到四十分钟。按煮肉键两次,共计四十分钟,也可以直接加时间压。将牛肉捞出放袋里用擀面杖擀松,用手撕碎。放入面包机按和面键和30分钟,最后5分钟放入芝麻。按烘烤键烤十分钟,随时开盖用筷子搅拌匀。盛入平盘摊开晾凉后装入保鲜盒,吃不完的可放冷冻层。高压锅煮肉的汤不要扔,留着煮面条面片。
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