虾和柿子可以一起吃吗

健康养生 2023-07-11129网络

虾在海鲜类里面还是比较受人们欢迎,虾含有丰富的营养物质,像是钙物质和蛋白质等。很多人吃完虾以后会选择吃水果,虾其实不可以和柿子一起吃,不仅仅是柿子,类似石榴,山楂,葡萄等都不可以。这主要是柿子和虾一起吃,会降低虾的营养物质,还会引起恶心,呕吐。

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的鱼、蟹、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。因此柿子不能与红薯、菠菜同食。

1.糖尿病人勿食。柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人尤其是血糖控制不佳者来说,更是有害的。

2.患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者,做过胃大部切除术后不宜吃柿子。

3.孕妇可食用柿子补充营养,但不能多吃。另外,如果孕妇患有孕期糖尿病的话,也不宜食用,柿子中含有简单的双糖和单糖,容易被人体吸收,使血糖升高。

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