鲈鱼内脏清理方法
鲈鱼与一般的鱼比较起来鱼刺更少,所以家中有小孩子的家庭可以多给小朋友制作鲈鱼,这样就不容易被鱼刺卡住。但是在吃鲈鱼之前一定要好好清洗鲈鱼,将鲈鱼中的内脏清洗干净才不至于其中有大量的细菌残余。下面的文章就给大家说明了关于鲈鱼内脏的清理方法,一起来学习。
海鲈鱼怎么去内脏
普通的去内脏方法已经不能满足有些人的需求了,告诉你们一个去除海鲈鱼内脏的新方法。
今天就给大家分享的这一招不仅好用,而且非常的简单,就连刚刚学习做菜的新手也能够很轻易的学会,处理好的鱼也非常干净,当然吃起来也更好吃。
第一步:先将鱼清洗干净之后用厨房纸将鱼身体表面的水分吸干,因为一会儿处理鱼的时候要用手握住它,如果不将水分吸干净不仅会弄脏手,而且还不好操作。
第二步:翻过鱼的肚子会看到一个很小的孔洞(其实就是鱼的肛门啦),用刀在这个孔洞的位置开始向下切,切到大约0.5厘米的位置就可以了。这一步能够切断鱼内脏和身体的连接,之后再弄出鱼内脏的时候可就方便多了。
第三步:将鱼嘴给掰开,取一根筷子贴着鱼嘴角的位置向下插到鱼腹处,再取另一根筷子用同样的方法贴着鱼嘴角的位置插入鱼腹,这个时候两根筷子同时插到底了。
注意筷子一定要贴着两边插进鱼腹内,不要从鱼嘴的中央直接插过去,这样会破坏掉鱼内脏,如果将胆给弄破了可就麻烦了。
第四步:用手捏着两根筷子轻轻转动,转动两圈之后再轻轻的将筷子取出,这个时候大家就会发现鱼的内账都缠绕到这一双筷子上面了,再将鱼腹处切开看里面空空如也,非常的干净。整个过程不用太用力,轻轻的拉出筷子就可以了。
在处理鱼内脏的时候不只很多新手会出现鱼内脏取的不干净、弄破胆等失误,就连许多拥有多年做饭经验的老人也会出现这样的失误,但是用了这种方法之后大家就会发现这样做既不会弄的满手都是,又不会不小心将鱼胆给弄破了,非常的简单方面,就连新手也可以很轻松的学会。
海鲈鱼哪些人不能吃
不知道大家有没有这样的一种感觉,那就是吃任何食物的时候都会有它的相克食物,也会有它适合的人群,对于海鲈鱼也不例外。海鲈鱼不是你想吃就能吃的,想了解海鲈鱼的宜忌人群有哪些,那就不要错过下面的精彩内容了。
海鲈鱼属于家常鱼的一种,营养价值高,一般人都能吃,但是以下几种人就不要轻易尝试了:患有皮肤病疮肿者忌食鲈鱼;结核病患者服药时要忌吃鲈鱼;出血性患者也不宜多吃鲈鱼;痛风患者不宜食用鲈鱼;肝硬化病人更应禁食鱼类。
碎碎念:进食有道,吃海鲈鱼是为了能够增加营养,但是如果不注意禁忌人群就盲目进食的话,反而会适得其反。海鲈鱼虽然美味,但是不能吃的小伙伴还是应该忍住自己的馋嘴,别因为误食而伤害到自己。