怎样炒虾仁

健康养生 2023-07-13171网络

有很多人都特别喜欢吃炒虾仁,因为炒虾仁的制作方法简单,我们只需要将在市场里买回来的虾仁清洗干净,下油锅里面炒就可以了,而且在做炒虾仁的时候,不用加虾的外皮去掉,这样就省了一个繁琐的过程,能够节省很多的时间,虾仁特别容易熟,那么怎么炒虾仁好吃呢?

做法一

材料:虾仁400g、青椒4个、青葱适量、姜适量、蒜瓣适量、盐适量、油适量、酱油适量

做法:

1、把葱、姜和青椒备好;

2、鲜虾焯烫过后,去头剥壳备用;

3、青椒去籽切好、葱切段、姜切片、蒜剥皮拍扁备用;

4、准备油锅烧热,加入姜蒜爆香;

5、倒入虾仁,加入少许盐爆炒,再加入青椒和葱段翻炒;

6、滴入少许酱油添鲜润色,即可关火装盘。

小贴士:

1、青椒去掉籽,适合不喜欢吃辣的小朋友。

2、鲜虾焯烫一下更好剥壳。

3、爆炒的时间超级短。

4、喜欢纯粹的家庭味道,所以只用盐和少许酱油添鲜,少油低盐更健康。

做法二

材料:虾仁300克、食盐、料酒、淀粉、调和油、青豆、元贞糖

做法:

1、虾仁吸干外表水份用素油、蛋清、淀粉、上浆;

2、胡萝卜切丁,青豆汆熟;

3、胡萝卜丁下油锅爆一下;

4、下虾仁爆炒注意油温控制在五成左右,下盐下料酒翻炒;

5、下汆熟的青豆,翻炒,出锅装盘即可。

做法三

材料:虾仁500g、青椒一根、红椒一根、洋葱一个、葱100g

做法:

1、虾仁清洗干净,然后将虾仁放入油锅炸,炸到虾仁浮出油面;

2、将虾仁倒出放干;

3、放入油,烧热,先放入羊葱炒,放入百搭火锅底料,加青椒红椒一起炒;

4、然后加入盐、味精、鸡精、鸡粉,把虾仁倒入一起翻几下,把味道炒进去,出锅撒上葱花即可。

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