萝卜叶怎么吃_萝卜叶子怎么吃

萝卜叶就是萝卜的叶子，是一种可以用来食用的部位。当然，想要使萝卜叶变成餐桌上的美味的话，是需要花费一定的功夫的，如果萝卜叶的烹饪方法不正确的话，很可能会影响到萝卜叶的口感，甚至会影响到其营养价值。那么，萝卜叶怎么吃好呢？下面，就为大家介绍萝卜叶的三种做法！

一、萝卜叶子怎么吃

凉拌萝卜缨的做法：

1.新鲜萝卜缨洗净。

2.锅中放水烧开后倒入萝卜缨焯水、时间不要太久、烫过了就没有那种脆脆的口感。

3.把超好的萝卜缨放入成有凉水的容器内过凉、保持脆嫩。

4.调料碗、大蒜、生姜、鲜青、红辣椒、均切成小粒状。

5.把切好的调料放一小碗内、倒入凉拌醋、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀。

6.把过凉的萝卜缨取出、用手攥去多余的水分、切成小段装盘。

7.把调料碗的调料泼在萝卜缨上、再撒上上辣椒油口感更好。

二、萝卜叶炒火腿的做法

1.材料：萝卜叶。

2.材料：火腿。。

3.将火腿切丁；蒜切末。

4.锅里烧开水将萝卜叶烫一下捞出过冷水。

5.挤干水分后切丁。

6.锅里放油烧热，将蒜末爆香。

7.下入火腿丁翻炒数下。

8.下入萝卜叶。

9.炒匀后加盐鸡精调味即可。

10.成品。

三、芥末酱拌萝卜叶的做法

1.碗中放入芝麻酱和花生酱，再放入一大汤匙芥末酱和少许盐。

2.然后放入适量白糖。

3.再放入橄榄油调匀。

4.倒入香醋调匀。

5.把酱充分澥开调匀后倒入切好的萝卜叶里。

6.拌匀后便可码盘食用。

温馨提示；

1、口味可随意搭配，比如，放一些蒜末、辣椒油、花椒油等都可以。

2、凉拌前要注意洗净呦，不干不净是容易闹肚子的，呵呵！

3、建议蔬菜生吃的消毒方法，可用1％500的次氯酸钠水浸泡3-5分钟，然后用清水反复冲洗干净即可（次氯酸钠便是北京市场上出售的84消毒液）。