西兰花和蛋黄能同食

健康养生 2023-07-13110网络

西兰花是绿色蔬菜,西兰花对人体非常好,营养价值比较高,而且西兰花的做法也比较简单,很多朋友都喜爱吃西兰花。蛋黄富含蛋白质,同样营养价值比较高,很多朋友不了解西兰花和蛋黄能不能同食,担心这两种食物会出现相克危害人体健康的情况,西兰花和蛋黄能同食吗?接下来我们来看看吧。

一.西兰花和蛋黄能同食吗?

西兰花和鸡蛋是可以一起同吃的,这两种食物对身体的健康都有很大的帮助,还能补充人体所需的维生素营养。

二.西兰花的食疗价值

1、菜花性凉、味甘;

2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱,小儿发育迟缓等病症。

美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。

西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少患心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

三.鸡蛋的营养价值

1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。

2、鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

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