用草莓做的甜品

草莓是很常见的水果，草莓中所含的很多营养物质都是人体所需的，草莓在日常生活中的吃法也是很多的，比较常见的吃法就是直接食用，草莓还可以做成各种各样美味的甜品食用，不过很多人并不会用草莓来制作甜品，其实用草莓做甜品是非常简单的，一般情况下，一学就会了，下面具体介绍用草莓如何做的甜品。

用草莓做的甜品有哪些?

坚果草莓酸奶慕斯

原料：

奶油、酸奶、熟麦片饼干、蓝莓、芒果、草莓炼乳、综合坚果

步骤：

麦片饼干入保鲜袋擀压碎，芒果切块，蓝莓和压碎的麦片饼干备用。

稀奶油200毫升常温下放置片刻，倒入无水的容器中，用电动搅拌机中速搅拌。

酸奶50毫升慢慢倒入，边搅拌边倒入;草莓炼乳30毫升边搅拌边倒入。

搅打成举起搅拌棒，奶油成行不滴落。

取一个玻璃瓶子或容器，底部平铺麦片饼干碎，挤入草莓酸奶慕斯。

铺上一层芒果粒，再挤入一层草莓酸奶慕斯。

放上一层蓝莓，最后再挤入草莓酸奶慕斯，挤成山尖状。

点缀混合坚果即可!美美哒的坚果草莓酸奶慕斯就做好了。

草莓奶冻

原料：

40g细砂糖，300g鲜牛奶，10粒草莓，3片吉利丁片

步骤 ：

1.冷水将吉利丁片3片泡软备用。

2.牛奶300g混合40g细砂糖小火加热，不停的搅拌，不要把牛奶煮开了。

3.加热至感觉到有手温放入沥干水的吉利丁片搅拌至完全融化。

4.准备一个一次性饭盒，用保鲜膜包起来。

5.放入洗好的草莓，尽量大块一点这样切出来的切面才会好看。

6.将煮好放凉的牛奶倒进去。

7.盖上盖子冷藏4小时就可以取出切片吃啦!

草莓布丁

原料：

草莓 适量，吉利丁粉 15-20g，白砂糖 20g，清水 250ML，食盐 少许

步骤：

1.准备材料。吉利丁粉，白砂糖，草莓，清水，自己喜欢的模具。

2.草莓清洗干净，用淡盐水浸泡一会，去除根蒂，一部分用料理机打成草莓汁或用锅熬成草莓酱。

3.取15-20g左右的吉利丁粉，放入小碗中，加适量清水化开，隔水加热至吉利丁粉融化成液体状态。

4.取一个大碗，倒入250ML的凉白开。

5.加入适量的草莓汁。我打草莓汁没有添加清水，且没有过滤果渣，所以比较浓，大家根据个人喜好即可。

6.再加入20g的白砂糖。搅拌均匀，使糖充分溶解。

7.加入刚刚化成液体的吉利丁粉。

8.混合搅拌均匀。如果怕不会融化，可以用将凉白开换成温水来做。

9.将兑好的草莓混合液用小勺装进模具里。不要装太满，留点空间，以免搬动的时候漏出

10.所有格子都装满，静置一会，放入冰箱冷藏2小时左右。

11.布丁冷藏定型后，准备脱模。拿一个盆，盆里加热水或温水。将模具放入其中烫一会，时间不要太久，5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。

12.将模具从水里拿出，拿一根牙签或小刀，沿着模具边用划出布丁的形状，以便一会更容易使布丁脱模。

13.将模具倒扣在足以装的下所有布丁的容器里，用手敲一敲模具底部，然后缓慢的往上提。布丁会慢慢往下脱，直至脱模。

14.将布丁装进漂亮的小盘子。

小贴士

1、大概做一份布丁，200-250ml的液体需要用15-20g的吉利丁粉，20g的白砂糖。 大家可以在这个基础上自行调整。太浓就加水，太稀加吉利丁粉。大家可以调好后取一小滴放冰箱冷冻一两分钟试下凝固度。

2、吉利丁在冷冻的环境下才会工作，所以如果融化后时间久了结冻 了，再次隔水融化即可。

3、如果怕吉利丁溶液和凉白开混合搅拌的不彻底，可以将凉白开换成温水来做。

4、布丁脱模时，可将模具放入温水或开水中烫一会，时间不要太久，5-10s即可。时间长布丁会被热水烫融化。脱模的时候拿牙签沿着模具形状划一刀，更方便脱模。

5、溶解吉利丁粉也可以直接用草莓汁来调，又方便味道又浓，根据个人喜好即可。

6、如果用的是吉利丁片，要提前用冷水泡软。除此之外其他的增稠剂如白凉粉、冰粉、琼脂、果冻粉、QQ糖等都可以使用，根据个人喜好选用即可。