隔天的开水能喝吗

健康养生 2023-07-14167网络

烧开以后的开水去除了水里面的微生物和细菌,以及其他对身体有害的元素,所以烧开以后的水可以放心饮用,对人们的身体没有任何害处,但是放了一晚上的开水温度会下降,空气中的细菌进入水里面,水的温度不足以杀死细菌,所以细菌会留在水里面,喝了之后有可能拉肚子,下面来具体了解。

隔夜开水是可以喝的,但最好还是不要喝放置太久的水,水只要是不变质就能喝,生水不要喝不利于身体健康,里面有寄生虫还有微生物。

根据流传的说法,“隔夜水不能喝”的理由是隔夜水中含有零醇、氧酚、羟基氢、苛性氢等化学物质。如果一次摄入隔夜水过多,会导致胃胀、恶心、呕吐、食欲不振等。

真相:上述这些物质不单存在于隔夜水中,即便是新鲜的水也含有,而这些物质并不足以导致腹泻。喝水后产生胃胀、恶心、呕吐和食欲不振,那可能是你水喝太多了。如果没有过量喝水而出现了上述症状,就要小心是细菌繁殖污染了水质,对身体产生了不良影响。

水温在降至60度以下,就会变得适合细菌生长繁殖。但多久会变质不适合饮用,尚没有研究可以给出答案。即便如此,也跟隔夜完全没关系。

流言:喝了隔夜水会致癌

还有一种说法是,烧开的水储存过久,不仅会被细菌感染,还会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐一旦大量进入人体,就会使组织缺氧,出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状,严重的还能使人缺氧致死。另外,亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺,促发肝癌、胃癌等。

真相:隔夜水致癌?对此,这是不可能的事。致癌物质亚硝酸盐必须要在含有硝酸盐的基础上才会产生,平时喝的矿泉水或者纯净水,要么只有矿物质和微量元素,要么什么都没有。既没有硝酸盐,那亚硝酸盐是从何而来?

当然,自然水中确实含有硝酸盐。但通过水中的亚硝酸盐致癌,还真不容易。一般人体对亚硝酸盐的一次性安全摄入量为每公斤体重0.2mg(毫克),如果你体重是50公斤,那么一次性摄入10mg亚硝酸盐是安全的。而要一次性喝足10mg的亚硝酸盐(20升以上),即常见饮水机所用水桶一桶多。所以隔夜水致癌的说法,也不可信。

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