西湖龙井怎么冲泡方法

健康养生 2023-07-1457网络

西湖龙井排在我国绿茶的首位,喝起来口感有一股淡淡的清香味儿,在第一场春雨之后,采摘出来的西湖龙井是最好喝的,想要喝到正宗的西湖龙井,应该用开水冲泡,而不是用开水煮,冲泡的时候应该尽量选择玻璃容器,因为瓷器是适合煮红茶的,那么西湖龙井的正确冲泡方法是什么呢?

沏茶是一件有艺术感的事情,品茶如品人生。坐在一起品茶一般是谈论大事的人,这也在某种意义上凸显出了泡茶的重要性。下面随一起来解读一下泡西湖龙井茶的步骤吧!

1.泡西湖龙井茶一般是用玻璃杯冲泡,先准备茶具。茶盘、西湖龙井茶、茶壶、玻璃茶杯、茶匙、茶荷等。

2.将玻璃杯整齐的摆放在茶盘里,用不到的容器可以先拿到一边。

3.西湖龙井冲泡之温杯:先将热水倒入玻璃杯中温一下,作用有两个,一是清洁茶具,二是防止龙井茶茶汤因玻璃杯吸热使温度骤降,影响西湖龙井茶的口感。

4.西湖龙井冲泡之置茶:先将适量西湖龙井茶放入茶荷中,避免直接倒入玻璃杯里不知道量的多少,比例一般是1g西湖龙井用50ml左右的水。

5.西湖龙井冲泡之浸润泡:先将少量开水倒入放有西湖龙井茶的玻璃杯,逆时针晃动能湿润茶叶即可,便于冲泡时茶叶不会浮在水面上。

6.西湖龙井冲泡之正泡:西湖龙井充分浸润后开始正泡,在正泡过程中将水壶由低到高连续拉三下再冲水至杯子七分处即可,表示“七分茶,三分情”对客人以表尊敬。

7.西湖龙井冲泡之奉茶:双手给客人奉上泡好的西湖龙井茶,品茶开始。

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