菜糊了能吃吗

菜糊了是否可以吃不能完全确定，需要根据糊的程度做判断，如果在平时炒菜的时候，只是锅底部位有少量的菜糊了，这种情况大多数可以吃，不会对身体产生不利的影响，只是菜的颜色会发生改变，而且也可能会引起口感和味道发生改变，但少量的吃一些并不会对身体健康造成影响，可以把锅底糊的一些菜清理掉，吃上面没有糊的菜，更不会引起身体出现不良的反应。

如果在炒菜的时候没有注意时间或者是忘了时间把菜烧糊了，糊的比较严重，大部分的菜已经成了黑色的状态，也有发硬的情况，时候不要再继续吃，不仅会有非常苦的味道，吃了之后也容易对身体造成一定的影响，因为菜烧的时间太长，里面的营养已经完全丢失，还可能会在烧糊过程当中产生毒物质吃了之后会容易引起腹部疼痛和腹泻。

在炒菜的时候应该注意时间，也应该掌握丰富的经验才可以避免菜经常烧糊，如果菜烧糊了，要根据烧糊的轻重程度选择是否可以吃，如果盲目的吃了后引起的有不良反应，需要及时到医院就诊。