柞水县城内特色美食

健康养生 2023-07-14158网络

在陕西地区除了西安引人入胜之外,其实柞水县城也是值得大家一探究竟的城市。因为在柞水县城当地不仅有独特的人文历史情怀,并且柞水县城的溶洞也非常出名,所以喜爱溶洞文化的人就可以去柞水县城旅游。柞水县城属于陕西省,所以柞水当地美食也独居北方文化,那么柞水县城内有哪些特色美食呢?

1、洋芋糍粑:

洋芋糍粑是柞水农村的流行食品,早年上市较少,1985年在县城物资交流会上上市后,不论农民、职工、游人争相购食,此后便成为市场经营食品。

2、豆酱腊肉:

豆酱腊肉是柞水家庭餐桌上常备的佳肴,也是逢年过节、招待贵客的主要食品。

3、糖炒栗子:

板栗是柞水的主要特产,一年四季均有出售,糖炒栗子自然成了商家看准的经营项目。

4、荞面饸饹:

柞水高山地区多种荞面,这是一种耐瘠薄土埌和高寒的作物,且生长期短。柞水最常见的吃法有荞面面条、荞面角角、荞面饸饹,尤以荞面饸饹最为广泛。

5、栗子鸡:

柞水盛产大板栗,沿袭一千多年的栗子鸡,不但是民间逢年过节、招待贵客的席菜,现时已成为饭馆的一道佳肴。

6、木耳炒豆皮:

柞水人民喜欢培育木耳,又多种黄豆,日常生活又喜吃豆腐,做豆腐又要提取豆皮。有经验的主妇,逢年过节或招待贵客,必不可少地要做一盘木耳炒豆皮,供大家品尝。

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