吉首特色美食

吉首特色的美食主要有腊肉、吉首米粉、血粑鸭以及湘西酸肉等，这个地方不仅环境优越，当地人对美食还有很多的研究，可以制作多各种味道的特色菜，所以有时间去吉首旅游的朋友，可以尝试一下当地的美食文化，然后在平时也可以学习这些特色美食的做法，在家里可以跟家人一起分享。

吉首米粉

鲜美爽滑的吉首米粉

米粉有粗有细

口感Q弹爽滑

配上一勺潲子

味道更鲜美

是早餐的最佳选择

茶峒米豆腐

吉首人最喜欢的小吃

当然少不了茶峒米豆腐

酸辣爽滑

夏天来一碗

清凉又解暑

梅干菜扣肉

采用上等的五花肉

肥瘦适中

加上下饭的梅干菜

一起蒸熟

肉香味与梅干菜味道

夹杂在一起

肥而不腻

是吉首的一道特色菜

湘西腊肉

湘西人农村里

每家每户的炤旁

都会挂着腊肉

经过烟熏后

腊肉表面焦黄

哪家要是炒腊肉

远远就能闻到香味

血粑鸭

作为一道湘西的名菜

味道当然是没得说

冬天

炖上一锅血粑鸭

一家人围在炤旁

满满的幸福感

湘西酸肉

湘西特有的一道菜

金黄酥脆

味道鲜美独特

吃起来不腻

且让人食欲大增

外婆菜

吃惯了大鱼大肉

不放来尝尝湘西外婆菜

精心腌制的外婆菜

清脆爽口

吃上一口

立马让你胃口大开

古丈铁板烧

喜好香辣的吉首人

铁板烧绝对是最受欢迎的菜之一

无论是什么菜

都可以下过一起烧

远远就能闻到香味

极其下饭

水煮片片鱼

湘西的片片鱼

有很多口味

有香辣味的

有酸菜味的

有蒜香味的

无论哪一种口味

加上鲜嫩爽滑的鱼肉

都让你食欲大增