铁观音秋茶好还是春茶好

健康养生 2023-07-15159网络

说到中国的茶真的是连绵不绝,中国自古以来就是一个拥有茶文化的国家,而且拥有各种各样的茗茶。铁观音是很常见也很名贵的一种茶品,铁观音根据它的生长季节分为春茶以及秋茶,一般而言春茶的总体品质要优于秋茶,因为春茶中含有的有益物质更为丰富,但是秋茶的香气更加的浓郁,因此春茶铁观音春茶好还是秋茶好各有所见。

区别一:春茶水好,秋茶更香

好的安溪铁观音一般都来自春秋两季,春茶的水质更好,秋茶的香气更佳,所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短,喝起来会有苦涩感,冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同,她是冬春两季的品质为佳,最好是冬茶,接着是春茶。夏秋茶一般不采。

区别二:春茶耐泡,秋茶韵味足

就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。

春水秋香,如果要比的话,那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。

区别三:春茶生长期长,内涵物质丰富

春茶生长期最长,内涵物质也最为丰富,从这个角度来讲,春茶最好,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但春茶采收季节常受天气的影响最大,特别是近几年来,恶劣的天气和以前的清况有很大的差异,好的春茶特别少,内涵物质多了也起不到什么根本作用,乌龙茶制作受天气影响太大了。

还有,夏茶和春茶的间隔很短,一般一个多月,加上春茶以后就是夏天,气温太高,对茶叶保管挑战性很强,因此,很多人认为春茶比较容易变质,认为春茶不是最好的。

区别四:秋高气爽,秋茶易出好茶

秋茶一般采收天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质,固很多人认为秋茶最好。

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