猪肚鸡放什么材料

猪肚鸡是一道以猪肚和鸡肉为主料的一道美食，而猪肚鸡也是一道有名的美味，不仅做法十分简单，而且营养价值丰富，经常食用可以达到美颜的功效，同时也可以对身体起到滋补的作用，自己在家也可以制作，而制作猪肚鸡主要就是材料，需要放入白胡椒以及生姜红枣桂圆和大料等，不仅可以去腥，同时也可以提鲜。

猪肚鸡放什么材料?

猪肚

猪肚煲鸡，名字中就有猪肚两个字，因此猪肚是主要的食材之一，猪肚营养丰富，含有大量的蛋白质等成分，食用有美容养颜、驱寒暖身、增强体质之类的功效与作用适合冬季食用。

猪肚鸡

鸡

猪肚煲鸡，鸡也是主要的食材，鸡中含有丰富的呈味氨基酸，和猪肚一起炖煮，可以增加猪肚鲜美的滋味，还有开胃的作用，一起炖煮使猪肚的味道更浓郁鲜香，适合食欲不振的人群食用。

猪肚鸡

白胡椒

白胡椒食欲辛香料的一种，味道辛、辣，和猪肚一起炖汤饮用，可以增加猪肚驱寒暖身的作用，同时含有的丰富的芳香物质，可以去除猪肚的异味，有提香、去味、暖身的作用，也给猪肚煲鸡增加一些风味。

猪肚鸡

生姜

生姜是一种常见的调味料，主要作用有去腥，增加口味，通常猪肚煲鸡中会放入一些生姜，既可以去除猪肚和鸡的腥味，同时还可以增强驱寒暖身、增强免疫的作用，适合做汤饮用。

猪肚鸡

红枣、桂圆、枸杞等

猪肚煲鸡中也可以放一些红枣、桂圆、枸杞之类的食材，可以增加汤品的颜色，增进食欲，同时还可以为汤汁提供一些鲜甜的味道，使汤的味道更好适合大多数人食用。

猪肚鸡

调味料

当然啦做猪肚煲鸡必不可少的还有调味料，主要有食盐：调节食物的味道;料酒：去膻提鲜;鸡精：提鲜(当猪肚煲鸡时间不够，没有煲出鲜味的时候加)。也可以放一些黄芪、党参之类的药材。