薏米赤豆粥的做法大全

薏米赤豆粥是日常饮食上十分常见的一道粥类，主要材料就是用薏米加上赤豆所熬制而成的粥，不仅口感十分粘稠，而且其中的营养价值丰富，赤豆以及薏米都有一定的药用价值，经常食用可以对身体起到保健的功效，同时也可以预防一些身体疾病等，而且做法也很简单。

薏米赤豆粥的做法大全

制作方法

方法一

食材：

薏米、红豆、红枣、龙眼肉

步骤：

1、将薏米与红豆洗净提前泡发(约十二个小时)。

2、泡好的薏米和红豆放入锅中，大火煮开。

3、红枣和龙眼肉洗净备用。

4、等汤煮沸后，加入红枣和龙眼肉。

5、转中小火慢炖，至红豆微开花熟软即可食用。

小贴士：

一般薏仁红豆粥都是用去祛湿、美白、健脾，除了煮粥喝外还可以做成薏仁茶，常见的薏仁茶含有：薏米仁、赤小豆、淡竹叶、芡实、马齿苋、绿茶、槐米。闲暇之余来一杯更利于祛湿美白、健脾。[1]

方法二

1、 将薏米、红豆以温水浸泡半日;

2、 用纱布将仙鹤草包好;

3、 大枣去核浸泡;

4、 将薏米、红豆、仙鹤草、大枣一同放入锅中;

5、 加水煮成稀粥，最后撒上糖调味即可。

方法三

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，然后放冰糖调味即可。

方法四

食材

红豆、薏米、冰糖各适量

步骤

1、将适量红豆、薏米用温水浸泡二十分钟;

2、将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，先大火煮至水烧开，然后转小火煮;

3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。