烤箱烤带皮花生_电烤箱烤花生

健康养生 2023-07-1696网络

其实烤箱不光是可以用来烤鸡翅,烤面包等,还是可以用来做烤花生米,这种美食可能很多人们都没有吃过,不光烤出来的花生米风味上面会更久的好吃,而且会有很独特的清香味,这样就可以诱发人们的食欲,另外还可以将花生米裹上面包糠以后进行烤制,这样味道上面就会更加的丰富。

电烤箱烤花生

1. 花生买来上面沾泥巴的请用这个方法来除去...泥巴潮湿,请晾晒...不潮湿之后用沙子拌在花生里揉搓~花生会变得很干净~不推荐洗花生... ...

2. 花生平铺在烤盘上,烤箱300°F...不用预热直接走你~15~20分钟后关烤箱...不取出...5~10分钟后闻到华声香味就可以取出了

1.将花生米的皮搓掉(我就是没搓,致使面裹上以后在油锅内脱壳)备用,锅内放水烧开下糖,熬到冒泡(不要熬的时间过长)。

2.将中筋面粉 玉米淀粉 苏打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 盐 五香粉 黑胡椒混全均匀,放在托盘里。

然后把花生米裹上糖水,沥干。放入混合面粉中均匀沾上面粉,筛过以后放入另一个烤盘中摇动,在倒回糖水中,如此反复三遍。,开油锅炸熟,然后放在吸油纸上吸油。 刚出锅的花生不酥脆,放凉以后口感特别好。

菜系及功效: 私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱

口味:炸烧味 工艺:脆炸

脆皮花生米的制作材料:

主料: 花生仁(生)250克

调料: 小麦面粉25克,淀粉(豌豆)50克,发酵粉1克,花生油50克,盐3克,味精2克

脆皮花生米的特色:

色泽金黄,香脆适口。

制作:

1.把花生仁用温水250克、精盐适量克浸泡1小时,捞出控干水;锅内放入白砂炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去砂粒,冷却后搓去外皮(如果没有砂子可用 粗盐代替,或放入烘干箱烘脆)。

2.把面粉、淀粉放碗内,加清水调成厚糊,再加精盐、味精、发酵粉等拌和均匀待用。

3.勺内放油烧至五六成热,把花生仁倒糊里拌和均匀,逐粒放油中,炸定形时即捞出,炸完后待油温上升至八成热时,将初炸的花生仁投入复炸一次,待炸呈金黄色时捞出装盘。

脆皮花生米的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备色拉油750克左右。

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