葱叶的做法大全

健康养生 2023-07-16194网络

葱是我们生活中常用的调味品,每次做菜的快好的时候,撒一些葱花在菜上,既能提味,又能装饰菜品,可谓两全其美。平常生活生活中我们用到葱白的部分比较多,往往绿油油的葱叶就会浪费掉,实在可惜,其实,葱叶也可以用来做好多美食,而且口感好,又美味,那么葱叶有哪些做法呢?

方法/步骤

葱油的做法:

1)将1个大料,8粒小茴香,15粒花椒,1片香叶,放入冷油中。

2)用小火,慢慢地将香料的味道炒出后,放入葱叶。

3)继续用小火煸炒葱叶,直到将葱叶炒至变成浅褐色,葱叶被煸干为止。

4)将油锅里所有的香料,葱叶,滤出,剩余的油,就是香香的葱油。

平时废弃的葱叶怎么吃?

制作好的葱油,可以保存至少3个月。阴凉的地方保存即可,不要放在冰箱里。

葱油,可以调入凉拌菜,凉面里,还可以放入包子,饺子的馅里,只闻葱香,不见葱叶。

用葱油炒素菜,味道特别香,建议试试看哦。

解释一下:图片拍摄中的葱叶是青葱的叶子,但大葱的叶子,也可以用来做葱油,和下面的两样吃的哦。

平时废弃的葱叶怎么吃?

3葱叶还可以这么吃:

1)在做花卷儿时,把葱叶洗净后切碎,放到擀平的面片上,再卷起来蒸,葱花花卷儿很好吃哈。而且,个人认为,花卷里面放的一定要葱叶,最好是香葱碎,很好吃,颜色也好看,能增进食欲哈。

2)炒鸡蛋,大家都会的,对吧?往打好的鸡蛋液里,加入葱叶,能为鸡蛋增香不少。这个即简单,又好吃,还能摄入葱叶的营养。

功能主治

祛风发汗,解毒消肿。治感冒风寒,头痛鼻塞,身热无汗;中风,面目浮肿;疮痈肿痛;跌打创伤。

①《千金食治》:青叶归目。除肝中邪气,安中补五脏,益目精(’精’,《政和本草》引作’睛’),杀百药毒。

②《食疗本草》:主伤寒壮热,出汗中风,面目浮肿,骨节头疼。

③《日华子本草》:茎叶用盐研罨蛇虫伤并金疮。水入皲肿,煨研O敷。

④《本草图经》:煨葱治打扑损。

用法用量

内服:煎汤,3~5钱。外用:捣敷、热罨或煎水洗。

药理作用

100%的葱煎剂,试管内(环杯法试验)对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用;25%葱的滤液,在试管内接触时间大于60分钟者,能杀灭阴道滴虫。

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