燕麦米煮粥

健康养生 2023-07-16173网络

大家在日常生活中吃的燕麦片一般都是使用燕麦米压缩制作出来,而燕麦米是一种营养价值高且热量含量低、低糖的食物,所以颇受现代人的欢迎。吃燕麦米的时候,虽然不是一般的大米那样容易煮烂,但是燕麦米却也能够发挥出和大米一样的保护作用。今天就一起来学习使用燕麦米煮粥的方法。

南瓜腊八粥的做法

用料

主料:南瓜100克、大米50克

辅料:糯米50克、燕麦米20克、红豇豆20克、红花豆20克、薏米20克、荞麦20克、花生仁(生)20克、阿胶枣6个、北杏仁20克、枸杞10克

调料:水适量

1.红豇豆、花豆浸泡8小时

2.糯米浸泡8小时

3.南瓜去皮切片备用

4.花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中,再将南瓜和泡好的红豇豆、花豆、糯米、阿胶枣一起倒入锅中

5.加清水烧开,转小火,三小时后就能喝上粥了

6.用压力锅会更省时省力

燕麦米的功效与作用

燕麦米是最有营养价值高的杂粮之一。燕麦米的脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35-52,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。燕麦内含有一种燕麦精,具有谷类的特有香味。燕麦自古入药,性味甘、温、具有补益脾、胃、滑肠催产、止虚汗和止血等功效。燕麦面汤是产妇、婴幼儿、慢性疾病患者、病后体弱者的食疗补品。燕麦含糖少,蛋白质多,纤维素高,是心血管疾病,糖尿病患者的理想保健品。

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