芝麻海苔的做法

一提到海苔大家都比较熟悉，海苔的吃法也很多，可以直接吃，也可以搭配寿司、做芝麻海苔。芝麻海苔是一款老少皆宜的零食，口感香脆美味，深受很多人的喜爱。同时，海苔本身营养丰富，含有碘、钙、铁等微量元素，对身体的健康比较有益，那么芝麻海苔该怎么做呢?

食材：蚝油15克，麦芽糖30克，生抽15克，白砂糖25克，熟芝麻适量。

首先将麦芽糖，蚝油，生抽，白砂糖倒入锅中开小火翻炒两分钟，如下图所示。小贴士：翻炒这些材料的时候最好是用电饭锅会比较好，因为我们在。给海苔涂抹酱料的时候，锅中的酱料是很容易凝固的。这时候电饭煲保温作用就能够让酱料不会凝固。

然后等到白砂糖和麦芽糖都完全融化混合在一起了就可以关火了。

接着取一片的海苔粗糙面朝上，用刷子涂抹上酱料。

然后在海苔的表面上撒上一层芝麻。小贴士：喜欢吃芝麻的朋友们可以多撒一些，做到均匀就可以了。

接着把另外一张海苔也抹上酱料铺在刚才那张海苔上面，如下图所示。

然后用擀面杖来回反复擀平，如下图所示。

接着把擀好的海苔放到烤箱100°火烤25分钟就可以了。小贴士：大家可以试着掰一下海苔，如果比较硬，那么说明我们的海苔烤好了;如果比较软，那么请继续烤五分钟左右就差不多了。

最后把做好的芝麻夹心海苔切成我们想要的大小就可以了。一道美味可口的芝麻夹心海苔就做好了，希望大家能够喜欢。

操　作:

1、紫菜撕成小块，放入搅拌机的研磨杯中，打碎，不用打得太碎。

2、打好的紫菜碎中淋入少许香油，搅拌均匀。

3、熟芝麻切碎一些。

4、锅烧热，转最小火，倒入紫菜碎，不停翻炒。

5、不断炒20-30秒，以不糊为准。

6、待晾凉些，倒入熟芝麻和少许盐，拌匀即可。

7、装入干燥的瓶中保存，如果有干燥剂就放上一小包，没有的话，就尽快吃完。

贴　士：

1、放干燥剂是为了保持干燥，否则如果受潮，口感就不酥脆了。有些买来的食物中会有小袋的干燥剂，可以收集起来用，但要注意干燥剂也有保质期的。

2、紫菜真的很不受重视，买回家一包，很长时间都用不完。不如自己把紫菜做成海苔，香喷喷的小零食，佐餐拌饭，香气诱人。

3、紫菜虽不起眼却是一种非常好的营养食物，尤其含有绝大多数植物性食物所不含有的维生素B12。大家都知道缺铁可引起缺铁性贫血，而维生素B12缺乏可引起巨幼红细胞贫血。所以纯素食者要注意维生素B12的摄取。那就经常吃些紫菜，还有海苔吧!