鳝鱼是鱼吗

鳝鱼是属于鱼类，只是鳝鱼是比较细长的，有点像蛇，导致很多人误以为鳝鱼不是鱼类。鳝鱼是一种营养价值比较高的食材，我们可以用鳝鱼煮粥或者入药等，是可以起到补肾壮阳以及强身健体的，但是高血压以及中风患者是不能吃鳝鱼的，它是属于温补的食材，大家可以来了解鳝鱼的饮食禁忌。

黄鳝是泥鳅吗?

泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。可入药。

黄鳝是鱼吗?

黄鳝不是鱼。黄鳝无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。

黄鳝的食用禁忌

黄鳝虽好，但并非人人皆宜。这是因为黄鳝属于温补类食物，故高血压、中风后遗症、甲状腺功能亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、以及急性炎症患者均不宜食用。对于那些平素容易“上火”的朋友，对黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”。

特别提示：青色鳝鱼有毒，黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。

鳝鱼不能和什么一起吃?

1、黄鳝与狗肉、狗血相克：易上火、易使旧病复发。狗肉、狗血，皆有温热动火、助阳之性;黄鳝甘而大温，二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

2、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻，菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合，形成草酸钙结晶，还会使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多。

3、鳝鱼与金瓜性质相克：不宜同食。

4、鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。