草莓饼干做法

很多人在平时都特别喜欢吃一些小饼干，但是外面卖的饼干里面会有添加剂，再加上很多时候都是给家里的孩子和老年人吃的，所以不敢在外面购买，如果有时间的话，自己在家里面制作也是可以的，可以准备好草莓酱，还有饼干，用草莓粉也是可以的，因为草莓粉会偏酸一些，还需要准备一些糖粉。

草莓圈圈饼干＆月亮饼干

材料

黄油60克，糖粉35克，蛋15克，低粉100克，可可粉8克，粉色食用色素2滴

做法

1黄油室温软化后加入过筛的糖粉打发

2分次加入蛋液搅拌均匀

3加入过筛的低粉，拌匀后捏成团

4将面团分成2份，一份加入可可粉拌匀

5将面团分别用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟

6冷藏好以后做出"月亮"的样子

7最后将卷好的圆柱体面团放冰箱冷冻至硬

8冻硬的面团切成均匀的片状

9烤箱预热160度，上层，15-18分钟

小诀窍

草莓炼奶饼干棒～鹰牌炼奶

材料

白巧克力100克草莓粉10克干燥的草莓果粒适量炼奶30克冷开水1小匙香草精1/4小匙中筋面粉80克泡打粉1/4小匙糖粉15克盐1/8小匙软化的无盐奶油30克

做法

将炼奶、冷开水和香草精拌匀备用

将过筛的中筋面粉、泡打粉、糖粉和盐拌匀

加入软化的无盐奶油，用手搓成沙粒状

加入步骤1，用叉子或橡皮刮刀拌成团后，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

将面团分成每个10克的小面团，再揉成圆球状

将每个小圆球搓成15公分的长条状

排在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热180℃的烤箱中，烤15分钟。烤到一半时，将烤盘掉头，使烤色较均匀。出炉后，放到网架上冷却

制作草莓巧克力酱。将白巧克力切碎后，放入微波炉或用隔水加热的方式融化，再加入草莓粉拌匀

用汤匙将ㄧ半的饼干棒淋上草莓巧克力酱

表面再撒上干燥的草莓果粒装饰即可