火锅丸子炒菜吃

相信说起火锅不少人都会有较大的话语权，因为在不少人的心中看来，火锅是一种能够给人们带来充分味觉满足感以及活跃气氛的吃饭方式。在吃火锅的过程中不同的人也会点不同的菜肴，其中火锅丸子也是必不可少的吃火锅的菜肴。火锅丸子除了拿来制作火锅之外，也可以制作成家常菜肴，因此火锅丸子炒菜如何制作?

首先我们要买一点火锅丸子，喜欢什么就挑自己喜欢的味道，但是尽可能不要买带馅的，要不炒出来也不一定好吃。像墨鱼丸、章鱼丸、蟹棒等等都是可以炒的。将买回来的丸子趁着冰冻的状态，快速的切片，片不要太薄，一个丸子分成3份左右即可了。

然后将丸子简单的焯一下，盛出备用。(不喜欢的也可以不用焯，对最后的味道影响不大，当时自己也没焯)

接下来就是爆锅了，锅里倒些油，比平时炒菜适当多一点既可以。然后烧至8分熟的时候倒入蒜末和姜丝，炒香后倒入处理好的丸子，进行翻炒，如果之前没焯的话，中火翻炒即可。当锅里焯出丸子的香味后，试尝一下熟没熟，快要熟时倒入精盐以及其他调味料就可以出锅了。(炒制过程极为简单)

炒好的丸子味道鲜美，既有丸子的味道，还有清炒的香味，很是美味。而且实践表明，这道菜很是下饭啊。