黄豆酱炒辣椒做法

对于口味较为清淡的地区的人们来说，一丁点辣椒都会让他们难以忍受，但是重口味地区例如湖南四川等地区，则非常喜欢吃辣椒。而在千百年吃辣椒的过程中，这些地区的人们也研发出了许多种不同吃辣椒的方法。其中使用黄豆酱炒辣椒是一种独具风味的吃辣椒方法，所以黄豆酱炒辣椒的具体做法是怎样?

主料

辣椒 ：750黄豆酱 ：50蒜米 ：1个

辅料

生抽 ：2勺耗油 ：3勺水 ：三分之一碗

具体步骤

第一步

热锅下油，放蒜米爆出香味。

第二步

放入辣椒翻炒均匀

第三步

放入生抽，黄豆酱，在放一次油，翻炒均匀。

第四步

放入水，然后盖盖子闷。

第五步

水快干时，放入耗油翻炒均匀。

第六步

起锅，一碟辣椒炒黄豆酱就做好了。