木耳炒海蜇

健康养生 2023-07-22167网络

很多人对黑木耳都比较熟悉,这种食材不管是炒菜还是凉拌都非常的好吃,最为常吃的做法就是凉拌,当然炒木耳也非常的可口,像大蒜炒木耳就非常的受欢迎,是很多家庭的常备菜。木耳炒海蜇也是一道非常美味的菜,是一道简单易学并且很美味的菜,很适合初学者去学习。

木耳拌海蜇的做法详细步骤

1.海蜇和木耳水发后,洗净切丝,用开水烫熟,捞出盛入盘中,晾凉待用。

2.葱切花,大蒜去皮捣成蒜泥。

3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的海蜇和木耳丝盘中拌匀即可。

木耳拌海蜇的做法小贴士

制作要诀:

可用新鲜黄瓜代替木耳,有控制肥胖的功效。

健康提示:

海蜇配木耳,润肠,美肤嫩白,并能降压,长期食用,有益健康。

食物相克:

海蜇皮:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

木耳营养分析:

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;

2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;

4. 它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

5. 它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

6. 木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。

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