清炒水萝卜

健康养生 2023-07-24107网络

水萝卜又有小人参之称,由此可见是萝卜的营养价值是多么的高,因为它和人生的生长环境非常相似,而且也有着相似的外形,所以才又被人们称作为小人生,我们在吃水,萝卜的时候可以将水萝卜切成丝之后清炒,清炒之后的水萝卜吃起来非常的美味,那么清炒水萝卜的具体做法是什么呢?

主料:玄参(1个)、猪肉(100g)

辅料:大葱、食用油、姜、食盐、水

1. 将水萝卜擦丝,肉、葱和姜切好备用

2. 油倒入锅内,扁肉、姜、葱,最后放入水萝卜丝,放少许生抽,加少许水

3. 一个开锅后,根据个人口味加适量盐(如果家里刚炖了排骨有排骨汤,可以加排骨汤替代),再开一至二次后,可出锅

萝卜的功效:能够抑制胃酸分泌过多,从而帮助胃的蠕动,促进新陈代谢及清肠排毒,主治食积消食。还有对抗癌和预防癌症、冠心病、胆结石等具有重要的意义,不仅如此吃白萝卜还能够降低血脂。因为白萝卜富含维生素c和微量的锌元素,所以也有助于增强自身免疫系统的机体的免疫能力,同时提高抗病的能力。

吃白萝卜的禁忌:忌与人参、西洋参同食,会引起药效相反。忌与首乌同食,会引起身体不适。忌与银耳同食,会易患皮炎。忌与木耳同食,会引发皮炎。忌与丝瓜同食,会伤元气。忌与莲藕生食,寒性较大。忌与菠萝同食,会引起身体不适。忌与猪腰同食,会影响消化。忌与胡萝卜同食,会降低营养价值。还有白萝卜性凉,身体阴胜寒凉脾虚的人不宜多吃。

自然界中生长的各种事物,就像人一样,都有其各自的特性和”脾气“(禁忌),不少人也因为不懂一些常识而中毒身亡,可见这些小常识是多么的重要。白萝卜也只是其中一种,一些禁忌也要须知。

日常生活中我们都会买些白萝卜炖汤、做药膳,做酸白萝卜等食物,但我们可能不会太过于注意白萝卜的这些常识。还有我们知道白萝卜生吃时是汁多多辣味,但大多数人喜欢把白萝卜做成各类美味的熟食。总之,熟知白萝卜功效,可以多加利用;熟知禁忌,可以不乱吃东西

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