椰子鸡煮多久

椰子属于一种海南盛产的水果，它的味道非常甜美，而且作用和功效很多。椰子也有很多种做法，很多人喜欢将椰子和肉类放在一起，做成菜。这样做出来的菜不仅有椰子的奶香味，还有肉类的香气，容易勾起人们的食欲。椰子和鸡放在一起做成椰子鸡味道是非常好的。

椰子鸡需要炖四个小时左右。

主料：鸡半只、椰子1只。

辅料：姜2片、红枣2颗、葱1根、虫草花适量。

椰子鸡的做法步骤：

1、材料准备好。

2、虫草花清洗干净，去掉根部。

3、鸡肉清水浸泡多洗几次，去掉鸡油。

4、放入姜片和葱头放盐腌制一会。

5、所有材料放入椰子内加少量盐。

6、倒入椰子水，八分满。

7、加上盖上锅炖煮四个小时就好了。

8、成品。

主要原料

椰子一个，子鸡(嫩鸡)一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。

制作方法

1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。

3、将有鸡的椰子放入锅中(注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒)，锅内加水，水开后，中火再蒸2小时即成。

1.椰子打开，把椰子水倒出来备用;

2.椰子肉取出，刮增外皮，切成适量大小块;

3.把沙参提前泡一下，北芪和红枣洗净，红枣要去核;

4.鸡处理干净，切适量大小块，并切姜适量;

5.姜片和鸡块一起冷水下锅，焯掉血水;

6.然后过清水洗净，沥干;

7.这时把椰子肉，红枣，沙参等放入砂锅;

8.倒入椰子水;(如果椰子水不多可以适量加一碗清水)

9.把焯过水的鸡块也入锅;

10.中火煮开，然后盖上盖子小火焖煮至鸡熟;约10-15分钟;

11.再加少许盐调味即可