牛油炒菜好吃吗

北方地区不少人家会用猪油炒菜，因为大家觉得猪油炒菜香，可是猪油里面的热量高，很多人担心吃了对身体不好，所以有的人干脆会把猪油给换成牛油，味道也是不错的，纯天然，不像是花生油和其他的使用要经过的过滤，没有里面的香味，牛油炒菜好吃吗？

牛油能炒菜吗

牛油的吃法

杏仁牛油曲奇

材料

牛油250克、鸡蛋2只、砂糖100克、杏仁片100克、面粉330克

做法

1、牛油、糖用打蛋器打至微黄色；

2、加入鸡蛋（每次放一只，混合后再放入另一只）；

3、加入已筛好的面粉，最后加入杏仁片；

4、将面团入雪柜雪硬，切片；

5、用200℃焗15分钟。

牛油小蛋糕

材料

直径6~7cm的布丁杯8个、面粉150g、牛油150g、砂糖150g、鸡蛋3个

做法

1、将烤箱设定在180℃预热；

2、将牛油倒入碗里用木匙搅拌，再加入砂糖和鸡蛋均匀搅拌；

3、将过筛后的面粉倒入（2）中搅拌；

4、在布丁杯中铺上纸杯，再将（3）倒入；

5、将（4）放入烤箱烤大约15分钟，把竹签插入蛋糕中再拔起，若没有沾任何东西就完成了

牛油适合的人群

一般人都可食用，但是因其含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，所以不宜多食，有诱发旧病老疮等复发之患。

牛油可以炒菜吗？看过以后大家已经知道了吧，牛油在烹调中是很少使用的，但是可供制作糕点和烹饪时作酥化之用，想吃牛油的话可以做些糕点来吃，特别是家里有小孩子的，小朋友们是很喜欢的哟。