棉花糖能做什么甜品?

健康养生 2023-07-27135网络

棉花糖是很常见的小零食,棉花糖在平时的吃法也是非常多的,棉花糖可以直接吃,还可以泡在咖啡里面吃,还可以烤着吃,其实棉花糖不管怎样吃,都是很受大家欢迎的,其实棉花糖还可以做成很多的甜品吃,味道也是非常美味的,制作起来也是非常简单的,棉花糖能做什么甜品呢?

棉花糖能做什么甜品?

牛奶布丁

食材:牛奶250ml;薄荷叶适量;草莓香蕉干适量;棉花糖70g

做法:

将牛奶用小火加热

加入棉花糖,煮至完全融化

将奶浆过筛倒入杯中,去掉泡沫

放入冰箱冷藏3小时

洒上草莓香蕉干及薄荷叶

牛奶棉花羹

首先往杯子里倒入100毫升牛奶,坚果碎一勺,棉花糖3个。然后微波炉加热3分钟。牛奶棉花羹就做好了。

坚果棉花糍

首先准备好牛奶、棉花糖、巧克力酱、扁桃仁、开心果和核桃。

然后把坚果放入蛋糕托,再放入巧克力酱,再放入棉花糖。接着放入托盘,在微波炉加热40秒。坚果棉花糍就做好了。

培根棉花糖甜点

在原有的全麦饼干、棉花糖和巧克力的基础上,将培根烤熟,切块,夹在棉花糖和饼干中间,一口要下去,脆脆的棉花糖和培根混合的味道,层次相当丰富。

果酱棉花糖甜点

全麦饼干、棉花糖和巧克力,搭配在一起是甜品的经典味道,在这个基础上再加入酸甜的果酱,可以领充满奶香的S’mores,口感更加清新。

啤酒棉花糖甜点

准备好两片全面饼干和一片巧克力,将棉花糖放入微波炉加热30秒,趁热放在饼干上面,再加上巧克力,同时将啤酒洒在棉花糖上,酒香味的S’mores,会让你忍不住多吃上几个。

如何自制棉花糖?

步骤:

①首先将吉利丁片放入冰水中泡软,泡软后取出,攥干水分后隔水融化(也可以微波融化),备用

②细砂糖、清水、葡萄糖混合倒入一个复合平底锅中,中小火将混合物熬煮至125度离火

③熬煮糖水期间,待糖水沸腾(是沸腾不是到达125度),将柠檬汁与食盐加入到蛋白之中(此时可加入色素),打蛋器中低速将蛋白打至大弯钩状,备用

④一旦糖水煮开,立刻离火,将融化的吉利丁片加入并搅拌均匀

⑤打蛋器调至中高速,将步骤④的糖水趁热冲入到蛋白之中(缓缓冲入),搅打至手温状态(摸打蛋盆侧壁,是手温温度)

⑥将制作好的棉花糖糊填入裱花袋中,挤在油纸之上,放凉凝固后,用炒熟的玉米淀粉与糖粉按1:2的比例调成防潮粉,撒在棉花糖表面,即可完成

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