中药可以晒吗

中医学是经历过成百上千年发展出来的医学体系，因此在中医学上所使用到的中药材，都是经过前人尝试过无数次才能使用的。想必大家经常在现实生活中或是电视上看见中医药馆对中药材进行晒干处理，生活中一些山坡上所生长出来的植物也有可能是中药材。如果是自己采摘到中药材的话，可以进行晒单处理吗?

可能很多人都有疑问，为何中药都是晒干的，新鲜的不能用么?

第一，中药材晒干是为了方便保存。中药有很多药用部位是全草或者根茎，不阴干的话会生虫或者发霉变质。

第二，减轻重量和体积便于运输。晒干可以减少大部分水分，便于运输;且药材饮片若是不干燥充分，里面水分也是占有重量的，这样处方里各药材就不是预定的比例了，会影响疗效。

第三，中药很多传统炮制方法已经被现代化学理论证明可有效降低毒性，如附子久煎可使乌头碱转变为次碱或新碱大大降低毒性(且疗效基本不减);朱砂水飞可去除毒性大的水溶性汞盐等等。

第四，中药其实也有鲜用的，譬如鲜人参、鲜石斛、生姜之类的，鲜用营养功效更佳。

说到中药需经过炮制之后才能入药，这是中医用药的特点之一。由于中药材大都是生药，多附有泥土和其他异物，或有异味，或有毒性，或潮湿不宜于保存等，经过一定的炮制处理，可以达到使药材纯净、矫味、降低毒性和干燥而不变质的目的。另外，炮制还有增强药物疗效，改变药物性能，便于调剂制剂等作用。

炮制对药性影响

1 炮制对四气五味的影响

通过炮制，矫正药物过偏之性;通过炮制，使药物性味增强;通过炮制，改变药物性味，扩大药物用途。

2 炮制对升降浮沉的影响

“生升熟降”、“酒制升提”，炮制可以改变药物的气味和质地，转化其升降浮沉，使药物更好地适应临床用药的要求。

3 炮制对归经的影响中药

通过加热和辅料炮制，可改变其归经或引药入经，使其功效更专一。如“盐制入肾”、“醋制入肝”等。

4 炮制对毒性的影响

“生毒熟减”，毒性中药经炮制，使其由大毒减至低毒甚至无毒，以保证临床用药安全有效。如何首乌、附子、马钱子等，生品毒性大，多外用。炮制后，毒性降低，可供内服。