辣椒片的制作过程

越来越多的人加入了喜欢吃辣条的大军行列之中，其中在湖南有地区有一个特色小吃非常像辣条，就是湖南辣片。对于喜欢吃辣的人来说，一旦吃上了湖南辣片就完全停不下来。口味较为清淡的人也可以尝试一下湖南辣片，因为这会打开新世界的大门。可是自己在家中制作湖南辣片的话，应该学习哪些制作方法?

湖南辣条辣片的做法：

【用料】：萍乡豆皮;大蒜子;花椒;辣椒粉;小米椒;茴香;孜然;白芝麻;盐;白糖;

步骤：

1、一定要买江西萍乡豆皮噢，只有这种的做出来的才特别好吃。先把豆皮剪成小块。

2、隔水蒸豆皮(类似蒸包子)。

3、大蒜子剁碎，或者用料理机打碎也行。

4、小米椒绞碎。

5、倒油，烧热不要冒烟，放大蒜子，搅拌一段时间至大蒜子浮起来。

6、放花椒，辣椒粉，小米椒，茴香，孜然，白芝麻，盐，白糖。

7、放豆皮拌匀。

8、小火拌匀后关火。

小贴士：

还是自己家做的辣条吃的放心，不含任何添加剂，也没有味精。