豆沙奶油霜的做法

健康养生 2023-07-2892网络

豆沙奶油霜听名字就知道是非常好吃的糕点,外表是甜甜的,糯糯的,带有一股很浓郁的奶香味,而且口感也特别的好,不过大家需要注意,在做的时候一定要用对方法,不然的话做出来的可能是失败,可以根据步骤来进行,准备好制作用的调料,这样在进行下一步的动作。

用料

白豆沙120g

阿尔卑黄油70g

柠檬汁几滴

豆沙奶油霜的做法

将软化的黄油打至发白蓬松豆沙奶油霜的做法 步骤1

把白豆沙打顺滑豆沙奶油霜的做法 步骤2

将黄油和豆沙加入柠檬汁打均匀豆沙奶油霜的做法 步骤3

小贴士

白豆沙拿出来不太好打顺滑。可以把打发的黄油一点点加入豆沙打顺滑。那样比较好打。一定要将豆沙打到没有颗粒。不然裱花的时候会堵住花嘴。

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

红豆沙:活血化瘀

食材用料

鸡蛋 1个相克食物

高筋粉 340克

红豆沙 适量相克食物

盐 2克

玉米油 30克

白糖 40克相克食物

清水 90克

淡奶油 60克

耐高糖发酵粉 3克

淡奶油豆沙面包的做法

1.面包机桶内倒入淡奶油,清水,鸡蛋,白糖,盐,玉米油!(糖,盐对角放)

2.放高筋粉,发酵粉放最上面,启动揉面功能,大概揉至45分钟,如果家里面包机揉面一次揉不到45分钟,那就揉到一刻钟时关掉重新启动面包机就可以了,或者揉两次!(揉面时开盖操作)

3.一直揉到能出膜状态,如果实在揉不出那就这样吧,不是做土司实在揉不出也可以!

4.然后团圆盖上盖进行发酵,冬天大概发酵3个小时吧,根据自家温度决定时间,发酵2.5倍大就可以了!

5.揉均排气卖拿出分成大小相同小面团,根据自己模具大小分个数,我分了13个,好像有点挤,就这样吧,然后每个小面团揉均匀盖保鲜膜松弛十五分钟!

6.取一个面团摁成圆片放入豆沙馅!

7.用手的虎口收口,或者像包包子一样包好团圆!

8.全部做完放入模具,模具提前抹一下油,如果是不沾模具就不用抹了!

9.入烤箱调发酵功能,里面放一碗开水,进行二次发酵40分钟!

10.发酵2/5倍大,表面刷蜂蜜水,或者鸡蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热10分钟,170度烤25分钟,上色后加盖锡纸防止颜色过重!

11.出炉晾凉脱模,豆沙面包就做好了!

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