鸭蛋黄的热量是多少？

平时人们吃鸡蛋非常多，相比之下，大部分人吃鸭蛋会比较少一些，据介绍，鸭蛋所含的营养与鸡蛋比较接近，除了富含蛋白质外，鸭蛋含有丰富的微量元素，这其中包括钙，磷，铁，钾，镁等等，鸭蛋还有一定的药用功效，比如具有治疗肺阴亏虚的作用，那么鸭蛋黄的热量大概是多少呢？

鸭蛋黄热量：

咸鸭蛋是中国特色菜肴，拥有很久远的历史，深受消费者的喜爱，吃过的人都知道，咸鸭蛋的特色就在于蛋黄，流油的口感让人直呼过瘾，对于吃货来说是无法抗拒的美食，但是对于正在减肥中的人常常会担心咸鸭蛋的油脂会让体重增加，了解了咸鸭蛋的热量，就不这么认为了。咸鸭蛋虽然有流油的“心”，但是热量却不高，平均每100克会有190卡路里的热量，且主要集中在蛋黄，平均每个咸鸭蛋50克，所以直接获取的卡路里会更少，这下吃货们就可以安心食用了吧。

都知道，所吃的咸鸭蛋都是流油的，主要来源于鸭蛋的蛋黄，但是脂肪的含量却没有太大的变化，所以说跟吃生鸭蛋获得的脂肪含量是一样的，但是咸鸭蛋的口感却是生鸭蛋无法比拟的。咸鸭蛋是颜值而成的，所以本身的盐分较高，从而丢失了鸭蛋原本的一些营养物质，即使如此，咸鸭蛋依旧有它的优点，经研究，咸鸭蛋味甘性凉，有滋阴清肺、丰肌除热的功效，所以很适合在养生的时候吃。

虽然咸鸭蛋很好吃，但是也不宜多吃，特别是对于减肥中的人来说，低热量是咸鸭蛋的优点，但无营养也是关键的一点，而且咸鸭蛋性凉，在食用的时候一定要适量，偶尔吃一次体验一下美味也是可以的。

营养价值：

鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；

鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；

鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。