素食早餐菜谱

虽然在营养学家的眼中看来，只有注重荤素搭配才能够有效全面的补充身体所需营养，但是其实少吃荤多吃素的话反而对身体更佳有帮助作用。某一些不喜欢吃肉或者是拥有某种宗教信仰的人就会长期吃素食。早餐时候吃素食的话有助于清空体内宿便，所以早餐素食有哪些可以使用的花样?

一：

早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

中餐凉拌空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗

晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗

二：

早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米)，桂圆或大枣1把

中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌黄瓜，清炒油麦菜，米饭半碗

晚餐豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心

三：

早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头

中餐凉拌西兰花、麻婆豆腐、青椒冬笋丁，米饭半碗

晚餐凉拌青笋，酸辣藕片，小米粥一碗

四：

早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜

中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头

晚餐胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥

五：

早餐一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶

中餐西红柿炒鸡蛋、糖醋茄子、凉拌胡萝卜丝、米饭

晚餐炒豆苗，素炒丝瓜，烤甘薯1块

六：

早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块

中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜

晚餐蒜泥拌黄瓜，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤

七：

早餐红枣玉米糊糊一碗，素包子2个

中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭

晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、紫菜