清炒芹菜的家常做法

健康养生 2023-07-28154网络

清炒芹菜是比较常见的一种芹菜的吃法,因为这种吃法是非常健康的,而且对于一些正在减肥的人来说,就需要多吃一些蔬菜,才能够补充身体的能量,在吃蔬菜的时候,还要注意不能够吃油脂含量比较高的,最青炒芹菜就成为了最好的一种选择,那么清炒芹菜的家常做法是什么呢?

清炒芹菜的做法一

原料:芹菜300克,生抽3茶匙,蒜瓣5颗,辣椒2根,盐4克,白糖3克。

准备工作:

1、芹菜切成小段后加少许盐和白糖腌制15分钟,腌好以后再把芹菜冲洗一遍,沥干待用。

2、蒜瓣和辣椒切粒。

做法步骤:

1、炒锅置于火上但不要放油,直接倒入芹菜翻炒至锅里没有汁水,盛入盘中。

2、切好的蒜粒和辣椒粒放在芹菜上,倒入生抽。

3、取适量油烧至微冒青烟,趁热浇在蒜粒和辣椒粒上面就完成了。

清炒芹菜的做法二

原料:芹菜300克,青辣椒1根,盐适量。

准备工作:

芹菜切段,青辣椒切末。

做法步骤:

1、炒锅下油烧热后倒入芹菜段和青辣椒末,大火翻炒1分钟后放入适量盐,再继续翻炒15到30秒。

2、加少量清水再继续大火翻炒15秒,起锅。

清炒芹菜的做法三

原料:芹菜300克,青椒1根,葱段、姜丝、八角、蒜瓣、生抽、鸡精、白糖、盐适量。

准备工作:

芹菜切段,青椒切丝,蒜瓣切末。

做法步骤:

1、炒锅下油,油热后下葱段、姜丝和八角爆出香味,倒入芹菜段和青椒丝用大火爆炒均匀。

2、加生抽、白糖和盐继续大火翻炒均匀,临出锅之前加鸡精和蒜末炒匀就完成了。

清炒芹菜的做法四

原料:芹菜300克,干红辣椒4个,花椒若干粒,盐少许,米醋少许,鸡精少许。

准备工作:

芹菜洗净切段后控水待用,干红辣椒切圈。

做法步骤:

1、炒锅烧热下油,下花椒粒和干红辣椒圈用小火炒出香味,随后倒入芹菜段用大火快速翻炒。

2、翻炒片刻后沿锅边淋入少许米醋,再继续大火翻炒,临出锅前加少许盐和鸡精炒匀,起锅。

清炒芹菜的做法五

原料:芹菜300克,姜丝、黄酒、白糖、味精、盐适量。

准备工作:

芹菜洗净后切段待用。

做法步骤:

1、炒锅下油,油热后先下姜丝爆香,然后倒入芹菜段大火爆炒几下。

2、加盐、白糖和黄酒继续爆炒2分钟左右,下味精炒匀,起锅。

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