三伏天吃山药,对身体有4个好处,但别忘了这两点禁忌

健康养生 2023-07-2862网络

山药,别名又叫做淮山,它可以说是中医药食同源食物当中典型代表之一,不仅营养价值高,还有良好的药用价值,深得人们的喜爱。

那么,山药具体有什么样的功效和作用,在炎热的三伏天之际,吃山药对于人体会有什么样的好处呢?本期文章小编就来跟大家分享一下这方面的相关知识。

山药的营养价值

营养成分显示,山药当中主要含有蛋白质、维生素以及多种微量元素,另外药理研究显示,山药当中含有的黏多糖对于机体的免疫系统有着调节作用,可以起到抗肿瘤、抗衰老等多种作用。

山药的功效主治

中医认为,山药性平味甘,具有补脾养肺、固肾益精的功效,临床上对于脾虚泄泻或是肾虚尿频等等的疾病有治疗作用。《本草正》当中对于山药也有所记载:

山药,能健脾补虚,滋精固肾,治诸虚百损,疗五劳七伤。

三伏天吃山药,对身体有这4个好处

1.健脾胃

炎热的三伏天,对于众多朋友来说,是十分难熬的一个阶段,因为这个时期的天气十分湿热,一旦湿气缠身,整个人便会显得懒散,脾脏功能也会受到损伤,从而容易出现胃口不佳等等的情况,而前面我们了解到,山药是健脾胃的一味良好药材,因而日常用山药来煲汤,可以帮助滋补脾胃,从而更有利于人体湿气的排出。

2.滋补益肺

山药是一种具有滋补保健作用的食材,同时其中含有的黏液蛋白和皂苷成分具有润滑的作用,因而对于人体的肺部有很好的滋润作用,可以改善肺虚咳嗽等方面的疾病症状。

3.护心血管

山药对于心血管的保护作用,同样得益于其中含有的丰富的黏液蛋白,这些黏液蛋白能阻止机体血脂在血管壁沉淀,同时还可以保持血管的弹性,因而对于预防高血脂、高血压等心血管疾病起到一定的效果。

4.减肥健美

营养研究显示,山药当中脂肪含量十分少,是一种热量不高的食物,同时其中含有的维生素和矿物质成分,尤其是钾元素的含量较高,对于机体来说,具有减肥和健美的作用。

山药虽好吃,这些注意事项要谨记

1.山药是一种具有滋补作用的食材,虽然性平但具有一定的助热作用,对于体质偏热或是容易上火的人来说,三伏天食用的时候要慎重,最好少吃。

2.山药和鲤鱼、甘遂是相克的,因而不可同食,此外,山药应避免和猪肝一起吃,因为猪肝中所含铜、铁等金属微量元素会破坏山药中的维生素C,降低营养价值。

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