菠萝泡盐水有什么用

菠萝泡盐水可以使味道更甜美，可以预防口腔过敏，还能够起到保鲜的作用，同时也会预防菠萝过敏，这样食用起来会更加健康。

1、味道更甜美：菠萝是一种富含及营养成分的南方水果，含有大量的维生素C、维生素A，使用盐水浸泡菠萝，盐水呈碱性能够帮助中和菠萝中的酸性物质，能够使菠萝的味道变得更加香甜。

2、预防口腔过敏：菠萝里含有大量的菠萝酶，这种物质能够分解食物中的蛋白质，食用之后会让口腔黏膜受到明显的刺激，导致口腔出现麻木酸痛的感觉，用盐水浸泡一下，可以降低菠萝酶的活性，然而口腔过敏与不适发生的几率就会下降。

3、保鲜：如果在夏天气温太高，菠萝去皮之后没有尽快食用，就会变得不新鲜，用盐水浸泡可以令菠萝保持新鲜，同时还能起到杀菌的作用。

4、预防菠萝过敏：菠萝的营养虽然丰富，但是却含有多种天然的易过敏成分，有的人在吃菠萝以后，会出现腹痛、呕吐以及腹泻等多种过敏的反应，用淡盐水浸泡之后，可以让含有的易过敏成分失去活性或者是大量流失，这样食用菠萝就不用再担心会过敏了。