简单甜食做法大全

甜食是人们经常喜欢吃的美食，尤其是女性朋友，经常习惯吃甜食。甜食的种类比较多，但是经常在外面吃到的甜食不一定会满足每个人的口味。所以应该可以选择制作一些简单的甜食，能够满足家人的需求。特别是家里的女性，老人和孩子。可以少吃一些，而且能够提高人们的情绪，那么简单甜食做法大全有哪些呢？

紫薯饼

食材：

紫薯， 白芝麻 ，少许植物油。

做法：

1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟;

2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼;

3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟;

4、出锅时可以在撒点芝麻。

椰汁西米糕

食材：

椰汁半罐，大约250ml，西米露20克，砂糖40克(分成20克两份)，吉利丁片2片。

做法：

1、西米露放奶锅中，然后加水，煮到完全透明。

2、煮好的西米露捞出后先冲凉水，再沥干水分。

3、将西米露倒入器皿当中，加入20g砂糖轻轻搅拌，再平铺，放一边备用。

4、此时将椰汁倒入锅中，加剩下的20g糖，小火熬煮到糖溶化。

5、关火后，椰汁稍微凉两分钟，加入事先用冷水泡软，沥干水分的两片吉利丁片，搅拌至溶化。

6、将椰汁倒入铺有西米露的器皿中，放到椰汁冷却后，盖上盖子，平放入冰箱冷藏，大概四、五个小时之后椰浆凝固后，就可以倒扣出来切块吃啦!

芋头蛋卷

食材：

芋头3个，鸡蛋1个，食用油。

做法：

1. 芋头去皮洗净蒸熟。

2. 趁热用勺子压成细泥状。(喜欢甜食，可以加点白糖)

3. 鸡蛋一个打散。

4. 不粘锅里刷少许油，小火，倒入鸡蛋液，尽量弄得整齐些，把芋头泥捏成和蛋液差不多宽的条状放一端边缘。

5. 慢慢卷起，借助筷子卷整齐。

6. 接口处向下。手带保鲜袋，整形。切一厘米厚片。摆盘。开吃!

水果蛋糕

食材：

水果罐头 / 鸡蛋1个，牛奶50ml / 美式薄饼粉200g。

做法：

首先准备水果罐头，用新鲜水果代替也可以。

在电饭煲的锅底涂一层黄油，然后取出菠萝肉，平铺在锅底，剩余的果肉备用。

取鸡蛋1个，牛奶50ml，罐头的汁100ml开始混合搅拌，如果罐头汁不够100ml的话，加牛奶代替~再把刚才剩余的果肉及美式薄饼粉200g，一起倒入锅中，混合搅拌。

拿起锅轻轻在桌子上敲敲，排出里面的空气，放进电饭煲中，按下煮饭按钮，就可以等着吃啦!

自制趣多多

食材：

低筋面粉280g，玉米淀粉120g，黄油160g，可可粉40g，鸡蛋3个(约120-140g)，糖粉100g，耐高温巧克力豆100g。

做法：

1， 黄油室温融化变软，加入糖粉搅拌均匀。

2， 分3次加入全蛋液，每次倒入都用打蛋器搅打均匀。

3， 把玉米淀粉、可可粉和低筋面粉过筛加入到黄油鸡蛋糊里，用手把他们揉匀。

4， 倒入80g巧克力豆，揉匀。

5， 取20-25g面团，在手中揉成圆饼，再撒上巧克力豆，用手按平。

6， 烤箱160度预热，放入做好的饼干烤150分钟，冷却即可食用。

芒果班戟

食材：

芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克。

做法：

1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍;

2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却;

3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;

4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁;

5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形;

6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。

蛋白椰丝饼

食材：

椰丝120克、蛋白3个、细砂糖30克、面粉20克、杏仁香精2滴。

做法：

1、把100克椰丝倒入大碗中，另外20克放入小碗中备用。面粉过筛。将蛋白从鸡蛋中分离出来。细砂糖称好备用。

2、将蛋白用筷子打散。将大碗中的椰丝与面粉，细砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白后搅拌均匀。用手将其揉成圆球，再在小碗椰丝中滚上一层椰丝，用月饼模具按压成型。

3、烤盘内铺上烘焙纸，将压好的椰丝饼码入，烤箱提前5分钟预热，用170摄氏度烘焙10分钟即可。