烧仙草奶茶的配料

健康养生 2023-07-30176网络

烧仙草奶茶是一种比较常见的奶茶,尤其是在台湾地区是比较有名的,它的配料相对来说并不复杂,主要是准备牛奶烧仙草粉,另外还有红茶包。烧仙草是一种草本植物,它在预防中暑,在清热解毒方面都有一定的作用,经常用于制作奶茶,我们来看一下烧仙草奶茶的一些制作方法。

台湾烧仙草奶茶

材料

牛奶200毫升、仙草粉30克、袋泡红茶1包,炼乳或蜂蜜适量、白糖适量

做法

1、小锅中倒入牛奶,放入红茶包和白糖,煮开后捞出红茶包,将奶茶放凉备用;

2、仙草粉倒入另一个锅中,倒入清水100毫升,搅拌均匀至无颗粒状、成糊即可;

3、再将700毫升的开水慢慢倒入仙草糊中,一边倒一边搅拌;

4、开小火,将搅拌好的仙草糊加热至煮开;

5、将仙草糊倒入容器中,冷却成膏状后,切成小块备用;

6、杯中放入取适量的烧仙草,倒入煮好的奶茶,淋上炼乳或蜂蜜即可。

“烧仙草”代表什么意思

奶茶的中的 “烧仙草”:是一年生草本植物,形状类似薄荷叶翠绿小巧,低海拔山麓地区较常见到。 很久以前,由于交通不便,人们出入均靠双腿,天热赶路容易中暑。

有位神医将一种具有特殊香味的草类植物,施于路人,人们食用后感到神清气爽,身体很快复原。人们认为这种具有神效的草是仙人所赐,因此将之命名为“仙草”。

仙草:仙草为烧仙草的中必不可少的主料。它在粤港澳地区称凉粉草,是草本植物,高有一公尺余;采收后晒成仙草干。著名的出产地以苗栗县九华山的仙草干最出名。在Milktar's 嫩滑仙草系列是最为出名的甜点。

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