巧克力馅料的做法

在生活中有很多小孩子特别喜欢吃巧克力，而且我们生活中也有各种各样的巧克力制品，巧克力还可以用来做各种各样的食物，有很多人在做蛋糕的过程中都会加入一些巧克力坐下，这样吃起来会非常的鲜美，做月饼的时候也能够做成巧克力的，那么巧克力馅料的做法是什么呢?

用料:巧克力(原味) 4条(德芙43g的) 牛奶120ml 砂糖40g 鸡蛋4只

可可粉10g 中筋面粉50g 澄粉50g 巧克力馅(冰皮月饼)的做法

1.鸡蛋中加入砂糖打散。

2.加入牛奶。拌匀。

3.提前把粉类的混合均匀，过筛加入蛋液中。

4.加入巧克力。

5.提前起锅烧点开水。水开后调中小火，把加入巧克力的盆隔水放到锅中，不断搅拌(用搅拌刮刀，不用打蛋器，不然盆底部会粘底)需要些时间要有耐心哦。

6.一直到成团就好，出锅后冷却了放入冰箱冷藏，用时拿出来搓成大小均匀就可以做冰皮月饼了。

饼皮原料：低筋面粉100克，巧克力酱100克，色拉油30克。

馅料：枣泥、蜜枣适量。

做法：把饼皮原料揉成面团，然后分成等份，30克枣泥，包入一粒蜜枣滚圆;30克饼皮面团，包入月饼馅，因为这个饼皮很柔软，很容易就包好;粘些面粉压入模具，脱模;烤箱预热180℃，烤20分钟即可食用。