土豆炖面瓜的做法

土豆炖面瓜是常见的一种家常做法，尤其是在东北地区，是比较常见的一种做法，这里说的面瓜其实指的就是南瓜，我们知道南瓜是一种比较常见的蔬菜，它的营养价值是非常不错的，它和土豆是非常好的一种搭配，吃起来味道软糯香甜，有很好的调养身体的功效，我们来看一下土豆炖面瓜的做法。

土豆炖面瓜的做法

用料

主料：南瓜600克土豆150克

辅料：油2汤匙盐1茶匙葱花适量花生油1汤匙

1.土豆去皮切块备用

2.选成熟的南瓜

3.切成小块 这样熟的快些

4.油热下葱花爆锅

5.南瓜土豆下锅翻炒加适量的清水

6.小火炖10分钟收汁即可

营养功效

1、土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

2、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素a含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。