锅贴土豆丝的做法

健康养生 2023-07-3181网络

土豆丝其实就是土豆饼,这是一种比较简单的土豆的做法,但是吃起来味道非常的香,他的做法比较简单,一般来说主要准备土豆和面粉,当然也可以里面打入1到2个鸡蛋,另外还要准备一些葱末,准备适量的盐和胡椒粉,准备平底锅或者电饼铛来进行制作,我们来看一下锅贴土豆丝的做法。

锅贴土豆丝的做法

主料:土豆一个、面粉200g

辅料:盐两勺

步骤

1.准备好一个土豆和面粉。

2.土豆削皮切丝,备用

3.将切好的土豆丝焯水后,沥干备用

4.面粉中加入沥干的土豆,盐两勺,加入水,搅拌成面糊,放在一旁备用。

5.平底锅放油,关小火,倒入面糊,

6.煎好一面又翻另一面。

7.待两面金黄就可以出锅了。

做法二

原料

土豆一斤左右。调料:花生油100克,香葱100克,盐5克,鲜奶少许。

制作过程:

1、土豆洗干净,蒸熟后去皮切成土豆条,越细越好(看自己的手艺了), 与鲜奶、盐拌匀腌20分钟。香葱切成葱花。

2、平底锅旺火(最好是不沾锅)烧热加油转中火,将100克左右土豆条倒入锅内,用平铲压成厚度5mm左右的圆饼,要压实。一面煎黄后小心翻 面,两面煎黄后双面撒匀葱花,一定要将葱花压入饼内将来才好吃,待两面焦黄色即可。

做法三

主料:主 料:土豆丝

辅料:香葱花

调料:花椒面, 辣椒面, 椒盐,玉米淀粉

做法:土豆丝切好漂水沥干水分, 加入, 盐 ,味精,鸡精, 玉米淀粉,炒锅制好,多烧几遍,这叫热过冷油,把土豆丝放在锅里厚博均匀,煎至两面黄,撒上花椒面, 辣椒面, 椒盐,起锅该刀既成

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