桂花冻怎么做?
桂花制作成的美食非常多,但可能很多人没有吃过桂花冻,这是一种味道非常香的小吃,制作的原料也很简单,最主要的原料是糖桂花和果冻粉,制作过程中适量加入一些水,桂花冻特别适合在夏天的时候吃,吃桂花冻首先能够清热解暑,另外还具有调节情绪的作用,下面来学习制作桂花冻的详细方法。
桂花冻怎么做?
1.在果冻粉里加入五勺糖桂花,因为果冻粉本身就是甜的,所以不用加糖。
2.加入250克开水,搅拌均匀
3.将搅拌好的桂花倒入模具中。用保鲜盒的话要等桂花冷却一会再倒入。冷却后包上保鲜膜或盖上盖子,放冰箱冷藏四小时以上或者过夜。
4.脱模之后切成小块,可以浇上酸奶或椰子汁,冰冰凉凉~
小贴士
1.保鲜盒脱模的时候直接倒扣就可以,桂花冻很脆弱,所以要小心一点。
2.喜欢甜一点的,加了五勺桂花已经很甜了,不喜欢的可以减少。
桂花茶冻的做法
1.琼脂用清水浸泡备用;干桂花用开水冲泡,然后放白糖,最好用盖子盖住焖一会儿;泡好的琼脂从水里捞出来,淋干水分
2.把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里,小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌,防止粘锅底;煮好后倒入容器内,放冰箱冷藏至凝固成桂花冻。吃时切块即可。
桂花冻的做法步骤
11先准备吉丁片4片(多一点也可以)
22把它放在热水里搅拌融化(水应该有一点发黄)
33然后把它倒在奶锅里煮沸后,加入糖桂花(可以根据自己的口味决定甜淡,稍微多放一点不然烧出来就没味道了)
44然后把其倒在模具中,凉却后放入冰箱,一会儿就凝固了.
岁月静好桂花冻
材料
桂花酿一份,枸杞一份,洋菜条(或吉利丁)一份,桂花(加了比较香)一份,糖适量
做法
1、将洋菜条(或吉利丁)加入锅中与水加热;
2、加入桂花酿,让所有食材融合一起;
3、将枸杞洗净放入容器中,倒入煮好的桂花冻,等待凝结后放入冰箱,即可。