烫面烙饼怎么做？

饼这种食物对于我们来说在熟悉不过了，不过现代社会当中的人们，都非常喜欢吃一些创新饼，比如在饼当中添加一些其他的食材等等。要是从传统方面来说，烫面饼依旧有着比较多的追捧者，尤其是老年人，特别喜欢吃烫面饼，口感非常不错。那么，烫面烙饼怎么做最简单?

这款电饼铛烙饼，没有咸味，表面也不用刷油，是河北人喜欢的主食面饼，通常用来卷酱牛肉等荤食，或者搭配甜面酱配小葱，给大家介绍这款半烫面做法的河北烙饼，冷了饼也不会变硬，并且是一款少油、层次又比较丰富的烙饼，很简单，希望大家都来尝试做做看!

小麦粉(标准粉)250克; 玉米油少许、水140克

开水加入面粉中，用筷子搅拌均匀，再分次加入凉水

用揉面工具或者徒手揉成较软的面团，加盖醒15分钟，让面团充分吸水

案板上撒一层薄面粉，将醒好的面团，一分二，揉成光滑的小面团

取一份面团，擀成长椭圆形的面片，并在棉片上滴少许玉米油，抹匀后，再撒一层干面粉，再抹匀

将长椭圆形的面片，从短边的一端卷起成条状，并将两端收口处捏紧，防止漏油

两手拉着面卷的两头，如麻花状拧几圈，为形成更多层次

用两手将两端向中间压紧，并竖放，稍醒发5分钟左右，方便等下按扁擀大

压平成剂子

用擀面杖，将做好的剂子擀成直径20厘米左右，厚0.5厘米的饼

饼铛上下盘刷少量玉米油，开始预热电饼铛，预热时间大约5分钟左右

预热完毕后，选择电饼铛，小火，上下盘同时加热，葱油饼模式，按确认即可开始加热。烙饼过程后期，可开盖看下食物的上色情况，一般当饼铛四周热气变小时，表明食物已熟。